横須賀の佐島にある絶景イタリアンレストラン『MARINE&FARM SAJIMA（マリンアンドファームサジマ）』
横須賀の佐島にある『MARINE&FARM SAJIMA（マリンアンドファームサジマ）』は、海に面した抜群のロケーションが人気のイタリアンレストランです。
JR逗子駅・京急新逗子駅から佐島マリーナ入口行きのバスに乗り、３５分ほどで到着です。車だと衣笠インターチェンジから５分ほどのところにあります。
白い建物はとてもオシャレで、エントランスはリゾート感満載です。
店内の席とテラス席があり、店内はカジュアルな雰囲気に、テラス席は海に突き出した空間になっていて、船上デッキのような海の上にいるような感覚になります。天気が良いと目の前いっぱいに青空が広がり、海の向こう側に富士山が見えます。夕暮れ時や、夜の雰囲気も最高です。
毎朝提携農家さんから届く新鮮な野菜や、佐島漁港から届く魚介類を使った美味しいお料理がいただけます。
私はランチに行くことが多いですが、ステーキ・ハンバーグ・パスタ・海鮮丼などバラエティー豊富で、セットでサラダとパンが付いています。
前回注文したランチの生パスタはキャベツを使ったトマトソースのものでしたが、麺はモチモチとしていてキャベツは甘みがあり、トマトソースがとてもジューシーで感動する美味しさでした。セットのグリーンサラダは三浦野菜で、大きなボウルに入ってやってきます。見た目が鮮やかで無農薬野菜の素材の旨みと甘さが口の中に広がります。フォカッチャは有名なパン屋さんのもので、こちらも風味豊かでとても美味しいです。
パスタ以外のメニューももちろん美味しくて、あらびきハンバーグはかながわブランド足柄相州牛１００％使ったハンバーグで、お肉がとてもジューシーで自家製トマトソースとの相性抜群でした。
MARINE＆FARMオリジナル野菜のピッツァはかなりオススメで、三浦野菜がふんだんに使われていますが野菜の内容は日替わりだそうです。
ナポリタイプのピッツァですが、通常のナポリピッツァよりチーズが控えめで、野菜で作ったソースを合わせて仕上げられていて素材そのものの味を楽しめます。
ランチ以外にも、清々しい朝の時間帯にベーコンエッグプレートとコーヒーで優雅な時間を過ごすのも私のお気に入りです。程よい半熟具合の卵と濃厚なベーコンが絡まって、とてもバランスが良いです。
デザート系はフジヤマパンケーキが大好きなのですが、マスカルポーネパンケーキにプレミアムソフトクリームがトッピングされています。なめらかで美味しくボリューム満点なオススメの一品です。
その他にも、見た目がオシャレなシュリンプカクテルや三浦野菜のバーニャカウダ、地サザエのブルゴーニュバター焼きなど、ディナーでも美味しくて素敵なお料理がたくさんいただけます。
もう少し家から近かったらもっと頻繁に通いたいと思うほど、ロケーションとお料理が素晴らしいお気に入りのお店です。
