横浜ベイクォーターでランチするなら『Butter（バター）』の絶品パンケーキ

全国から選りすぐられた高級発酵バターを贅沢に使用した、絶品パンケーキが食べられるお店『Butter（バター）横浜ベイクォーター』は、私のお気に入りの１つです。

このお店の売りはハイブリッドパンケーキで、スフレパンケーキ、フレンチトーストパンケーキなど２つのスイーツを掛け合わせた新しいパンケーキが食べられます。

横浜のベイクォーターの海上バス乗り場のあるフロア（２階）にあり、入り口にお店の名前入りの黄色い牛の置物があるのが目印です。
店内は天井が高く白を基調としていて明るく開放感があり、カラフルな動物の置物が飾られていてインテリアもとても可愛らしいです。
お店の前にはテラス席もあり、白いテーブルとイスに白いパラソル、そこに卵型のオシャレな椅子も置いてあります。
海に面している階なので、天気が良い日などは外の空気がとても気持ち良いです。

こだわりのパンケーキは食事系とスイーツ系があり、種類がとても豊富で悩んでしまいます。
私はスイーツ系の「窯出しスフレパンケーキ」を注文しました。
出来上がりまで２０〜３０分かかると言われましたがおしゃべりしていたらあっという間で、フライパンに乗せられ出来立てのアツアツで出てくるので、見るからに美味しそうでテンションが上がります。
ふっくらとしたパンケーキの上にバターが乗り、ホイップクリーム・ソフトクリーム・メイプルシロップが付いてきます。
パンケーキの生地は表面はふわふわで中はしっとりとしていて、口に入れた瞬間に発酵バターの風味が広がります。
ホイップクリームは甘さが控えめでくどくなく、ソフトクリームはしっかりとしたミルクの味がして乗せて食べると甘さがちょうど良くとても美味しいです。

一緒に行った友人の注文したクレームブリュレの乗ったパンケーキを一口貰って食べましたが、パンケーキは柔らかく、クレームブリュレは表面がパリパリで中は濃厚で美味しかったです。上にフルーツが飾られていて写真映えする可愛らしさでした。

メニューには気になるものがたくさんで、「パンケーキタワー」は生地が１０枚重ねになっていて、見た目のインパクト大でボリュームも満点です。
「ハンバーグのロコモコパンケーキ」はパンケーキの上にハンバーグと目玉焼きがのっていて、濃厚そうなソースとパンケーキの相性がとても気になるところでした。

今回は甘いパンケーキしか食べていないので、次回行った時は食事系のパンケーキを食べてみたいと思います。

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