東京・青山の豊富な種類のタルトが楽しめる有名店『Quil Fait Bon（キル フェ ボン）』
2016/12/17
ショーケースを見ているだけでワクワクする私のお気に入りのお店が『Quil Fait Bon（キル フェ ボン）青山』です。
『Quil Fait Bon（キル フェ ボン）』は都内や北は仙台、南は福岡と全国各地に１０店舗くらいあるタルトの有名店で、私が特に行くことの多いのが青山店です。
表参道駅から徒歩３分、表参道の交差点から青山通りを外苑前方向に歩き、最初の路地を右に曲がった右手にあります。
イートインできる店舗もあるのですが、青山店は数年前にイートインスペースがなくなってテイクアウトのみになっています。
異国にありそうな雰囲気の白い壁とグリーンの窓枠が可愛らしいお店で、外からガラス越しに店内が見渡せ、ショーケースにずらっと並んでいるタルトが見えるだけで一気にテンションが上がります。
中に入ると、広々とした店内の大きいショーケースの中にたくさんの種類のタルトが並んでいます。色とりどりでお花畑のように綺麗です。
定番ものから旬の食材を使ったものまで、行くたびに違う種類に出会えるので目移りしすぎて店内を右往左往してしまいます。
次から次へと人が入ってくるので、店内は常に大混雑でショーケースの中を見るのも一苦労です！
フルーツ系のタルトは、どれも上にフルーツがどっさり乗っていてボリューム感満点です。
私はイチゴのタルトが大好きで、サクサクのパイ生地にたっぷりのカスタードクリーム、その上に生地が見えなくなるほどびっしり敷き詰められたイチゴが乗っています。イチゴはとても新鮮で、表面はツヤツヤにコーティングされて宝石のようです。
季節のフルーツタルトは、その時期が旬のフルーツがたっぷり乗った贅沢なタルトです。もちろんとても新鮮で美味しいです。時期によって違う味が楽しめるのが嬉しいところです。
フルーツ系以外にも、クラシックショコラはカカオ分５５％のチョコレートを使っていてとても濃厚で上品な味です。
チーズタルトも大好きで、ミルクの風味が豊かでコクがあり、見た目はずっしりしていそうなのですがさらっと食べきることができる程良い濃厚さです。
それぞれ味のバランスが計算し尽くされているようで、ケーキによってパイ生地が違うのは さすがだと思いました。
テイクアウトの箱がとてもオシャレで、フランスの郵便小包風になっています。可愛らしくて手に持って歩いているだけウキウキします。
いつもは数種類のタルトを１ピースずつ買うのですが、いつかワンホールで買うのが夢です。
家で友人とおしゃべりしながらテイクアウトしたタルトをゆっくりと食べるのが、私の至福のひと時です。
