横浜・野毛の絶品串焼き×ワインの人気店『ビストロガブリ』

横浜・野毛にはたくさんのお店がありますが、そんな中でも串焼きをメインにしたワインバル風の珍しいお店が『ビストロガブリ 野毛店』です。

桜木町駅から野毛方面に向かって大通りを歩くと、３分くらいのところにある「ちぇるる野毛」という建物の１階にあります。

カウンターメインであとはテーブル席が少しだけの小さめの店舗ですが、たくさんの人で賑わっています。１人で来ている方もたくさんいました。

入り口横にはウォークインワインセラーがあって、見ながら飲みたいものを選べるようです。
店内のブラックボードと壁にはたくさんのメニューが書かれていて、どれも美味しそうで迷ってしまいます。
オープンキッチンなので、カウンターに座ると目の前にスタッフの方がいて注文しやすいです。

お通しは枝豆の浅漬けで、初めて食べる味でとても新鮮で美味しかったです。

串焼きのお店ですが、いわゆる一般的な串焼き屋さんとは違い、馬ヒレ肉や鹿肉、鴨ロースなど珍しいものが揃っています。
レバーが大人気なようでお一人様２本限定だそうです。ものすごくレアで臭みもなく絶品です。
他にも牛タンは安定の美味しさで、半熟うずらの玉子は香ばしくてとても気に入りました。

串焼き以外には和とフレンチを融合した料理が多く、トリュフ大根、フォアグラ茶碗蒸し、お店の名物・煮込みなど、面白い料理がいろいろあります。

特にトリュフ大根がとても美味しくて、おでんのような出汁の染みた大根の上にトリュフの香りが効いたペースト状のものがかかっているのですが、和風のような洋風のような不思議な感覚でしたが柔らかくてとても美味しかったです。

他にも、牛ハツの炙りカルパッチョはお安いのにボリュームがあって、肉の旨みと上に乗ったネギの相性が抜群です。
明太子のポテトサラダは量が多く、とてもまろやかで塩加減がすごく好みで箸が止まらなくなりました。

１９時まではハッピーアワーで、生ビール・スパークリング・ワインをお得に飲むことができるようです。
お店名物のガブ飲みスパークリングは、さすが名物というだけあってこれでもかというほど表面張力いっぱいに注いでくれます。周りを見渡すと飲んでいる方がたくさんいたので人気なんですね。

最後に、サービスで鳥の出汁を出してくれます。胃がホッとする感じで良い締めになりました。

ビストロガブリは個性あふれるメニューがたくさん揃っていて選んでいるだけでとてもワクワクします。
リーズナブルな価格設定なのにとても美味しく、普段気軽に寄って行こう！と思える、そんなお店です。

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